在电竞投注网站中，通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平：

1. SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保数据在传输过程中不被窃取。

2. 资金监管：电竞投注网站会与正规的第三方支付机构合作，确保用户的资金在安全的环境下进行存取。

3. 游戏公平性审核：网站会定期进行游戏公平性审核，确保游戏结果完全由随机算法产生，没有人为干预。

4. 随机数生成器：网站会使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性，保证每局游戏的公平性。

5. 客户服务支持：网站通常会设有24小时客户服务支持团队，及时解决用户在游戏中遇到的问题和疑虑。

综上所述，电竞投注网站通过技术手段和合作机构来保障资金安全和游戏公平，同时也会建立完善的客户服务机制来保障用户权益。